遵义厨师培训班_烹饪培训金牌厨师长班学校
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| 具体课程 | 厨师培训 | 类别 | 餐饮/酒店/旅游 |
| 地址补充 | 遵义大坪长沙路口 | ||
遵义厨师培训班_烹饪培训金牌厨师长班学校
1.学 费：3660元
2.培训周期：2-3个月
3.教学内容： （烹饪基础知识）（烹饪加工工艺）（烹饪营养与卫生）（食品卫生与安全）（川菜大全）（成本核算）
遵义烹饪培训金牌厨师长班
1.学 费：5860元
2.培训周期：3-6个月
3.教学内容：（中国烹饪概论）（烹饪基础知识）（烹饪加工工艺）（烹饪营养与卫生）（ 冷拼食品卫生）（宴席常识）（中国八大菜系）（成本核算）（厨房管理与人员管理）
遵义厨师培训精英大厨班
1.学 费：10960元
2.培训周期：1年
3.教学内容： （烹饪基础知识）（中国烹饪概论）（烹饪加工工艺）（烹饪营养与卫生）（冷拼艺术和食品卫生）（宴席常识）（中国八大菜系）（面点工艺）（西式糕点制作） （糕点裱花与艺术）（中华名菜）（星级酒店常用菜谱大全）（厨房管理与人员管理） （星级酒店管理）（成本核算）
遵义厨师培训川菜大厨班
1.学 费：14500元
2.培训周期：1年
3.教学内容：
a)川菜和各大菜系经典名菜、宫廷菜、药膳食疗菜。
b)川菜代表菜，现代酒店时尚菜、经典流行菜、名师名菜、精品川菜、川菜创新菜。
c)大型整雕、创意组合雕、瓜雕、琼脂雕、泡沫雕。
d)卤菜凉菜制作、艺术拼盘、宴席凉菜组合、时尚水果拼盘。
e)不同规模川味宴席、各种喜庆宴席、年节宴席，名师导师训练。
f)各式火锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃。
g)中式点心、流行川点、南北各大流派名点。
h)西式点心、面包、欧式蛋糕、裱花蛋糕制作。
i)计算机操作。
j)职业素养拓展训练。
遵义厨师培训川菜大厨强化班
1.学 费：22800元
2.培训周期：2年
3.教学内容：（烹饪概论）（烹饪原料学）（烹饪工艺学）（烹饪营养与卫生）（餐饮服务） （面点制作工艺）（烹饪工艺美术）（西式面点知识）（都市流行菜）（中国饮食保健）（ 火锅与烧烤工艺）（中式菜系）（烹饪工艺基础）（现代餐饮管理）（餐饮法律基础）（饮食与文化）（餐饮职业人素养）（成功秘籍）（就业宝典）
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